Für das Granola 300g Getreideflocken (Hirse, Dinkel, Quinoa, etc.) 100g Mandelblätter, 50g Leinsamen, 30g Quinoa oder Amaranth gepufft, 20g Hanfsamen, 10ml Agavendicksaft, 25ml Kokosfett flüssig, 1Tl Nelkenpulver, 2Tl Zimt, 0,5Tl Salz.
Alles mischen auf ein Blech verteilen und bei 180°C im Ofen bei regelmässigen wenden goldbraun backen. Auskühlen lassen und Trocken lagern.
Für die Açaibowl ein Beutel (100g) gefrorenes Açaipürree (gibts im Coop oder Migros) mit einer Banane, 100g Heidelbeeren tiefgekühlt, 1EL Mandelmus, 2 EL Agavendicksaft mixen.
Tipp: 20 Prozent der Açaibeere bestehen aus gesunden ungesättigten Fettsäuren. Sie sind Zuckerarm Protein- und Ballaststoffreich. Zudem überzeugt sie mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien, Calcium, Magnesium, Eisen und Vitaminen. Daher empfiehlt es sich auch gefrorenes Açaipürree, statt das Pulver zu kaufen. Da dort noch alle Inhaltsstoffe vorhanden sind.
コメント